Maďarská kuchařka > Omáčky a šodó

Omáčky a šodó

Základní omáčka – maitre d´hotel	Jablečná omáčka
Hnědá omáčka	Vinná omáčka
Kečup	Citronová omáčka
Béarnská omáčka	Angreštová omáčka
Cumberlandská omáčka	Bešamelová omáčka
Šípková omáčka	Omáčky k nákypům a pudingům
Houbová omáčka	Cibulová omáčka
Holandská omáčka	Kaštanová omáčka
Koprová omáčka	Omáčka poivrad
Madeirská omáčka	Višňová a rybízová omáčka
Omáčka z rajských jablíček	Chlebová omáčka
Španělská omáčka	Hořčicová omáčka
Ruské šodó	Remuládová omáčka
Pažitková omáčka	Šodó
Ruská omáčka	Kaparová omáčka
Smetanová omáčka	Omáčka supreme
Estragonová omáčka	Majonéza a tatarská omáčka I (studená)
Tatarská omáčka II. (v páře šlehaná, studená)	Tatarská omáčka III. (levná)
Okurková omáčka	Omáčka se šlehanou smetanou
Vaječná omáčka	Křenová omáčka
Máslová omáčka	Šťovíková omáčka
Omáčka ke zvěřině	Míchaná omáčka – omáčka z pepře
Zelená omáčka (teplá)	Zelená omáčka (studená)
Housková omáčka

Maďarská kuchařka