Omáčka poivrad

Trochu zelené petržele, cibule, tymiánu, 1 – 2 bobkové listy, malou skleničku octa a kousek másla vaříme tak dlouho, až se to svaří na polovinu. Pak k tomu přidáme 5 – 6 lžic španělské omáčky,  4 – 5 lžic hovězí polévky a znovu necháme přejít var. hotovou omáčku jemným sítem prolisujeme.