Koprová omáčka

Uděláme si světložlutou jíšku, do ní přidáme opraný, usekaný kopr a pomalu, za stálého míchání ji ředíme vodou. Osolíme a povaříme. Před podáváním přidáme několik lžic smetany. Místo jíšky můžeme do omáčky přidat smetanu, do které jsme zakvedlali mouku.