Cibulová omáčka

Z 1 – 2 lžiček mouky a 1 lžíce sádla si připravíme jíšku, přidáme do ní 1 nastrouhanou cibuli a jíšku upražíme dohněda. Pak ji zředíme vývarem z masa nebo z kostí, přidáme 1 – 2 lžíce octa (nebo citronové šťávy a osolíme, 5 kostek cukru opražíme dohněda, přilijeme k omáčce a před podáváním vše prolisujeme.