Jablečná omáčka
½ kg oloupaných, rozkrájených jablek udusíme na másle doměkka, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme hovězí polévkou nebo vývarem z kostí, přidáme šťávu z citronu, sůl, cukr, smetanu a sítem vše prolisujeme.
Maďarská kuchařka
½ kg oloupaných, rozkrájených jablek udusíme na másle doměkka, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme hovězí polévkou nebo vývarem z kostí, přidáme šťávu z citronu, sůl, cukr, smetanu a sítem vše prolisujeme.