Sýrové keksy II.
Do 15 dkg mouky rozdrobíme 15 dkg másla, přidáme 15 dkg strouhaného ementálu, trochu soli a papriky a zpracujeme v těsto. Tence vyválíme, formičkou vykrajujeme keksy, které potřeme bílkem, posypeme strouhaným parmezánem a v troubě je upečeme.