Úsporný linecký koláč

½ kg mouky, 25 dkg cukru, 3 žloutky a 1 bílek, 10 dkg sádla, strouhanou kůru z jednoho citronu, 2 polévkové lžíce kyselé smetany a na špičku nože jedlé sody zpracujeme v těsto. Těsto vyválíme na dva díly. První díl dáme na máslem vymaštěný plech, potřeme zavařeninou a posypeme 2 – 3 lžícemi strouhaných ořechů nebo oříšků. Přikryjeme druhým dílem, potřeme bílkem, posypeme ořechy, smíchanými s cukrem a upečeme.