Pečivo „Rovnost“

20 dkg másla a stejné množství cukru utřeme do pěny se 4 žloutky. Přimícháme tuhý sníh ze 4 bílků a 20 dkg mouky. Těsto rozetřeme asi 1 cm vysoko na plech vymazaný máslem a posypeme hrubě krájenými mandlemi smíchanými s práškovým cukrem. Upečené těsto rozkrájíme na libovolně velké řezy.