Cukrové kroužky

Do ušlehaného sněhu ze 3 bílků zamícháme 25 dkg cukru, na špičku nože skořice, polévkovou lžíci medu a 25 dkg mouky. Hmotu vypracujeme do hladka, vyválíme na ne příliš tenké plátky a vykrajujeme z nich kroužky, které pečeme na máslem vymazaném plechu v horké troubě. Upečené kroužky ještě horké potřeme hustou cukrovou vodou.