Anýzový chlebíček
¼ kg cukru třeme půl hodiny se 4 žloutky. Přidáme ½ dkg anýzu, a strouhanou kůru z půlky citronu, 25 dkg mouky a tuhý sníh ze čtyř bílků. Těsto pečeme v podlouhlé chlebíčkové formě vymazané máslem a vysypané moukou. Ještě teplý chlebíček rozkrájíme na řezy, které dáme zpět do trouby a sušíme po obou stranách hezky do růžova.