Salát z rajských jablíček
Pěkná velká, nikoliv přezrálá rajská jablíčka ponoříme na okamžik do vřelé vody a ihned je oloupeme. Oloupaná rajská jablíčka nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a můžeme je obložit rovněž na kolečka nakrájenou zelenou paprikou. Hotový salát pokapeme zálivkou, připravenou z citronové šťávy, trochy vody, oleje, soli a pepře a na hodinu postavíme do studena, nejlépe k ledu.