Salát z hub

Uvaříme 30 dkg žampionů nebo hřibů, e příliš doměkka. Okapané houby nakrájíme na plátky. Mezitím umícháme hustou omáčku z 3 – 4 lžic oleje, 2 lžic octa anebo citronové šťávy, špetky soli a pepře, na špičku nože cukru a ze lžíce rozpuštěného rosolu. Do hotové omáčky zamícháme houby a hotový salát dáme na mísu. Můžeme jej také obložit bramborovým salátem.