Fazolový salát

Z 50 dkg fazolí můžeme připravit velkou mísu salátu. Fazole na noc namočíme do vody, pak je uvaříme do měkka (dbáme, aby se nerozvařily) a dáme je na síto okapat. Na míse je dobře promícháme s drobně nasekanou anebo na plátky nakrájenou cibulí, s octem zředěným vodou, s několika lžícemi oleje a s trochou soli.