Vařené vepřové maso
Nepříliš tučná žebírka z mladého vepře dáme do osolené horké vody s kmínem. Nejdříve je prudce povaříme a pak zvolna dovaříme do měkka (přibližně 1 ½ - 2 hodiny). Podáváme s kyselým zelím, kapustou, tuřínem nebo se zelným salátem.