Ořechový likér

30 zelených ořechů rozpůlíme, přidáme malý proutek vanilky a trochu skořice polejeme 1 ¼ litrem 96% čistého lihu, postavíme na 6 týdnů na chladné místo a denně dobře zatřeseme. Po šesti týdnech uvaříme libovolně sladký sirup (z ½ - 1 kg cukru), přilejeme jej do ořechu s lihem a denně častěji zatřeseme. Po týdnu procedíme likér filtračním papírem.