Ananasová bowle

Pěkný, zralý ananas oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy. Posypeme 25 dkg cukru, necháme 25 minut stát, pak přidáme trošku citronové a pomerančové kůry, 2 litry dobrého bílého vína, 2 – 3 skleničky koňaku a stejné množství likéru curacao. Přikrytou mísu pak necháme stát 1 – 2 hodiny u ledu. 10 minut před podáváním přilijeme ještě láhev šampaňského. Bowli můžeme připravit také z ananasové konzervy, v tomto případě ale přidáme cukru, protože konzerva je už sama o sobě sladká.