Smažené zelné řízky
Menší hlávku zelí uvaříme v celku v osolené vodě. Rozkrojíme ji na 4 – 6 dílů, každý díl obalíme ve vejci a strouhané housce a jako řízek ho usmažíme na rozpáleném sádle.
Maďarská kuchařka
Menší hlávku zelí uvaříme v celku v osolené vodě. Rozkrojíme ji na 4 – 6 dílů, každý díl obalíme ve vejci a strouhané housce a jako řízek ho usmažíme na rozpáleném sádle.