Špenát dušený na másle

Očištěný a opraný špenát dusíme do polo měkka ve vlastní šťávě (voda, která po opraní zůstává na špenátu úplně stačí). Pak ho přendáme umletý nebo usekaný na olej nebo máslo a podusíme. Podle chuti osolíme, popřípadě i malounko opepříme.