Dušená karotka
1 kg očištěné, na kolečka nakrájené karotky zalijeme vodou tak, aby byla ponořena. Dusíme ji tak dlouho, až se voda téměř vydusí. Pak přidáme 12 dkg másla, 2 dkg cukru a na špičku nože soli. Před podáváním jemně rozsekanou petrželí.
Maďarská kuchařka
1 kg očištěné, na kolečka nakrájené karotky zalijeme vodou tak, aby byla ponořena. Dusíme ji tak dlouho, až se voda téměř vydusí. Pak přidáme 12 dkg másla, 2 dkg cukru a na špičku nože soli. Před podáváním jemně rozsekanou petrželí.