Bramborové placičky

Ve slané vodě uvaříme 1 kg brambor, rozmačkáme je, přidáme 2 vejce, trochu mouky, soli, malounko strouhané dušené cibule, 2 – 3 naložené, jemně nasekané houby. Z těsta uděláme kulaté placičky, obalíme je v strouhané housce a prudce usmažíme v rozpáleném tuku.