Noky z macesu

Celý plátek do vody namočeného macesu rozdrobíme a smícháme se 4 celými vajíčky, 2 lžícemi husího sádla, s 1 ½ lžící vody, se špetkou tlučeného pepře a soli a přidáme tolik suchého, nahrubo roztlučeného macesu, aby nám hmota pěkně zhoustla. Uděláme malé noky, které necháme ležet 2 hodiny. Pak je zavaříme do hovězí nebo slepičí polévky.