Syrový kompot

Syrový kompot můžeme připravit z jakéhokoliv ovoce. Dobře oprané a očištěné ovoce několik hodin před podáním polijeme medem nebo cukrem, rozředěným v nepatrném množství vody (na 1 kg ovoce, 6 polévkových lžic medu nebo příslušné množství cukru). Opatrně promícháme a dáme na studené místo – pokud možno k ledu. Chceme-li mít více šťáv, nalijeme na ovoce několik lžic sladké smetany nebo čerstvého syrového mléka.