Majonéza na ovocný salát

Máslo velikosti vejce utřeme do pěny. Přidáme 3 žloutky, 1 dl neušlehané šlehačky, 4 dkg (podle chuti může být více nebo méně) práškového cukru a šťávu z jednoho pomeranče a půlky citronu. Je velmi důležité, abychom směs míchali dobře a pomalu a ostatní přísady přidávaly postupně tak, jak je předepsáno.