Slané tyčinky

Smícháme 23 dkg mouky, 15 dkg másla, 1 žloutek, půl kávové lžičky soli a tolik smetany, abychom mohli vypracovat vláčné těsto, jako na závin. Necháme je hodinu odpočívat na ledě nebo na studeném místě, potom je velmi tence rozválíme, třikrát přeložíme a necháme znova 1 hodinu v chladu odpočinout. Tento postup ještě jednou opakujeme. Nakonec těsto vyválíme na půl centimetru silnou placku, ze které vykrajujeme stejně velké tyčinky, které na povrchu potřeme vejcem a posypeme solí (popřípadě kmínem), složíme na plech a upečeme.