Šunková omeleta
12 vajec dobře rozkvedláme se 4 lžícemi sladké smetany a s troškou soli. Na velké pánvi rozpustíme kousek másla nebo sádla, a jakmile se začne škvařit, přidáme do něj nejdříve 20 – 25 dkg drobně pokrájené šunky a pak přilijeme rozšlehaná vejce. Při pečení mícháme vaječnou směs vidličkou tak dlouho, až nám dostatečně zhoustne. Potom omeletu přeložíme, obrátíme a na spodní straně ještě trochu opečeme, vyklopíme ji na ohřátou mísu a podáváme.