Nákyp ze špaget

½ kg špaget uvaříme v dostatečném množství slané vody. 8 dkg oleje, 4 dkg rajského protlaku (nebo ½ kg čerstvých rajčat) a 1 lžíci mouky za stálého míchání podusíme. Zředíme trochou zeleninového vývaru, přidáme podle chuti pepř, majoránku a strouhaný muškátový oříšek a vaříme 20 minut. Do máslem vymazané a strouhanou houskou vysypané formy skládáme vždy vrstvu těstovin a vrstvu omáčky se strouhaným parmezánem. Konečná vrstva se potře zbytkem omáčky, posype strouhanou houskou a poklade kousky čerstvého másla. Nákyp zapečeme v horké troubě 15 – 20 minut.