Sladké máslové koláčky

Do 30 dkg mouky rozdrobíme 30 dkg másla, přidáme 3 žloutky, špetku soli, 2 ½ lžíce práškového cukru, 1 – 2 lžíce rumu a zpracujeme v těsto. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silný plát a vykrájíme koláčky libovolně veliké, které potřeme žloutkem a upečeme v troubě.