Ruský chlebíček

½ kg jemné mouky, ½ kg práškového cukru a 9 vajec zpracujeme v těsto. Přidáme 10 dkg mleté pomerančové kůry zavařené v cukru, 7 dkg citronátu, strouhanou kůru z jednoho citronu, 1 dkg skořice a 1 dkg hřebíčku. Na oplatkové čtverečky rozetřeme směs na 2 cm vysoko a posypeme po délce krájenými mandlemi. Těsto zvolna pečeme. Chlebíčky můžeme polévat také citronovou polevou.