Pěnové pusinky II.
2 bílky třeme s 28 dkg cukru a se šťávou z 1 citronu tak dlouho, až se nám kopečky, které lžičkou děláme na plech, neroztékají a zůstávají pěkně vysoké. Hmotu je nutno míchat nejméně půl hodiny. Pusinky sušíme v mírně teplé troubě.