Non plus ultra (trvanlivé, vydatné pečivo)

28 dkg mouky, 3 polévkové lžíce vanilkového cukru, 28 dkg másla a 3 žloutky zpracujeme v těsto. Tence je vyválíme a malou kulatou formičkou vykrajujeme kolečka. Utřeme do husta 3 bílky (popřípadě i více) s 28 dkg cukru a kolečka polevou potřeme. V troubě upečeme do růžova. Dvě a dvě vychladlá kolečka spojujeme meruňkovou zavařeninou.