Medové ořechové pusinky

30 dkg hrubé mouky zpracujeme s 10 dkg másla 14 dkg medu. Přidáme 1 celé vejce a 2 žloutky, 8 dkg mletých ořechů, šťávu i kůru z jednoho citronu, lžíci rumu a na špičku nože jedlé sody. Vše dobře propracujeme, rozválíme a formičkou vykrajujeme malá kolečka. Pečeme je do růžova. Vychladlá kolečka poléváme čokoládovou polevou a ozdobíme půlkou ořechu.