Biskupský chlebíček

6 žloutků a ¼ kg práškového cukru třeme půl hodiny. K tomu přimícháme pevně ušlehaný sníh ze 6 bílků. Za stálého míchání přidáváme ¼ kg mouky, malou hrst rozpůlených ořechových jader, hrst loupaných půlených mandlí, nadrobno nakrájený kdoulový sýr a dvě žebra čokolády usekané na kostečky. V úzké podlouhlé, hluboké a máslem vymazané chlebíčkové formě pečeme v mírně vyhřáté troubě.