Uchování masa
Za teplého počasí můžeme maso nejlépe uchránit od zkázy tím, že je dáme k ledu. Nemáme-li chladničku, ani ledovou jámu, dáváme maso zabalené ve vlhké utěrce do hliněného kastrolu, který postavíme do nádoby se studenou vodou. Do vody dáme 1 – 2 hrsti soli a nádobu postavíme na chladné místo.