Smažený hovězí jazyk
Jazyk uvaříme doměkka, kůži sloupneme, nakrájíme ho na plátky, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci a strouhané housce a v rozpáleném másle usmažíme.
Maďarská kuchařka
Jazyk uvaříme doměkka, kůži sloupneme, nakrájíme ho na plátky, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci a strouhané housce a v rozpáleném másle usmažíme.