Opečený hovězí nebo vepřový jazyk s vejci
Ve slané vodě doměkka uvařený hovězí nebo vepřový jazyk oloupeme a nakrájíme na plátky. Na větším množství sádla osmažíme čtvrtku strouhané cibule a pak na ni vložíme plátky jazyku. Posypeme je trochou pepře, rozklepneme na ně 3 – 4 vejce, 1 – 2 minuty opečeme a podáváme.