Hovězí na cibulce

Špičku hovězí svíčkové, vrchní šál nebo svíčkovou nakrájíme na proužky, dusíme na sádle pod pokličkou do polo měkka. Pak to osolíme a přidáme 3 – 4 menší, na čtvrtky rozkrájené cibule a vše dusíme dále, až maso i cibule úplně změknou. Jako příkrm se hodí kukuřičná kaše, kterou maso na míse obložíme.