Debrecínské vepřové kotlety

Čtvrtku nastrouhané cibule usmažíme na sádle s trochou papriky, vložíme do ni osolené kotlety a s několika zrnky pepře a několika lžičkami citronové šťáv pomalu dusíme, až kotlety změknou. Během dušení podle potřeby podléváme vařící vodou. Podáváme se zelím, dušeným na smetaně a paprice.