Bakoňská hovězí pečeně
Hovězí (květové) maso dobře naklepeme, osolíme, protáhneme slaninou a dobře přikryté dusíme na sádle 3 hodiny. Občas maso trochu podléváme. Když je maso měkké, sejmem pokličku, šťávu necháme vysmahnout a maso, které často obracíme, upečeme do červena. Tato pečeně je výborná i studená.