Vanilkový likér (s mlékem)

V ½ litru 96% čistého lihu necháme vyloužit po dobu čtyř dní proutek na kousky rozlámané vanilky a odpovídající množství bretonového barviva (dostane se v drogeriích). Pak přilijeme 3 ½ dl sladké smetany anebo dobrého syrového mléka a necháme opět 4 dni stát. Po uplynutí této doby uvaříme z ½ kg cukru a ½ l vody hustý sirup, který přilejeme do lihu, za tři dni procedíme filtračním papírem a nalijeme do likérových lahví. Lahví s tekutinou musíme během přípravy denně častěji potřást.