Vanilkový likér (bez mléka)

V 1 litru 96% lihu necháme vyloužit dva proutky vanilky rozsekané na kousky po dobu dvou týdnů pak svaříme 1 litr vody s 1 kg cukru na hustý sirup, který smícháme s trochou červeného bretonu (dostaneme jej v drogeriích). Vychladlý sirup nalijeme do lihu a dobře potřeseme. Popřípadě můžeme přidat také kapku růžového oleje. Za 1 – 2 dni, když se likér pěkně pročistil, procedíme bílým filtračním papírem.