Pomerančový punč

Kůru ze dvou pomerančů tence oloupeme, pokrájíme a nalijeme na ni tolik araku (nebo koňaku, popřípadě jemného rumu), aby byla tekutinou zakrytou. Přikryjeme a necháme odpočívat. Uvaříme sirup z ¾ kg cukru a ¼ l vody, přidáme šťávu z 8 citronů a 5 pomerančů, ½ l jemného rumu a arak, který jsme scedili z pomerančové kůry. Po scezení nápoje přilijeme ještě 1 ½ l čerstvě připraveného čaje a punč podáváme ve sklenicích.