Kakaový likér
Do 8 dl 96 procentního čistého lihu dáme 10 dkg kakaového prášku a kousek vanilky. Necháme 4 – 5 dní vyloužit a lahví často zatřeseme. Pak scedíme a přilijeme sirup z 8 dl vody a 90 dkg cukru, 3 dl syrového pasterizovaného mléka a několik kapek citronové šťávy. Necháme stát – denně častěji potřásajíce – dva týdny. Po uplynutí dvou týdnů procedíme filtračním papírem a nalijeme do lahví. Zazátkujeme však teprve po uplynutí dalších dvou týdnů a po novém profiltrování.