Jahodový, malinový nebo višňový likér

1 kg od stonků očištěných, zralých višní roztlučeme i s peckami a necháme vyoužit týden v láhvi se širokým hrdlem v 1 litru 96% lihu. Nejlépe připravíme višně tak, že je vypeckujeme, umeleme dužinu a pecky roztlučeme zvlášť. Pak přilijeme ½ litru čerstvého syrového mléka a necháme stát další týden. Každý den 1 – 2krát lahví zatřeseme stejně jako první týden. Potom uvaříme z 1 kg cukru a ½ l vody sirup, vychladlý přilejeme do směsi a opět necháme týden stát.

Občas směsí zatřeseme, pak procedíme filtračním papírem a nalijeme do lahví. Stejně můžeme připravit likér také z jahod nebo malin.