Bílá káva I. (ze zrnkové kávy)

Ze zrnkové kávy si připravíme černou kávu a smícháme ji s mlékem v takovém poměru, jakou chceme mít kávu: slabší, tj. světlejší, nebo tmavší, tj. silnější. Pokládáme-li za důležitou barvu kávy, a netrváme přitom na čistotě zrnkové kávy, můžeme do ni přidat při vaření také trochu cikorky (náhražky). V domácnosti, kde se rozumně šetří, použije se k přípravě bílé kávy také kávy, která byla již ve strojku prokapaná. Jenom se k ní přidá ještě trochu čerstvé mleté kávy a trochu kávové náhražky.

Bílá káva je výtečná studená i teplá.