Banánový sorbet

Oloupeme 3 – 4 zralé banány, nakrájíme na plátky a polijeme litrem horkého sirupu (z 1 litru vody a ½ kg cukru). Přidáme šťávu z jednoho pomeranče a dvou citronů, vše prolisujeme sítem a necháme napolo zmrazit. Nakonec přilijeme 2 skleničky koňaku a podáváme ve skleničkách.