Anglický punč

½ l koňaku, ¼ l jemného rumu, ¼ l curacao, 1 l horkého čaje, vinnou sklenici araku, ¼ kg kostkového cukru, jehož polovinu jsme odrhli o pomerančovou kůru, šťávu ze dvou citronů, jeden na kolečka nakrájený citron a stejné množství pomeranče dobře smícháme s ušlehanými bílky ze 3 vajec a necháme přejít varem. Podáváme v míse na bowli.