Vaječný nákyp
6 žloutků umícháme se 2 lžícemi cukru, strouhanou kůrou z ½ citronu, 2 lžícemi mouky a nakonec přidáme sníh ze 6 bílků. Těsto vlijeme do máslem vymazané vyšší ohnivzdorné mísy a pečeme v troubě 10 – 12 minut. Přidáme-li sníh z více bílků, nákyp bude ještě lehčí.