Rýžové placičky

V mléce uvaříme 20 dkg rýže a přiměřeně ji osladíme. Do vychladlé rýže zamícháme 3 – 4 žloutky, vyklopíme na moukou posypaný vál, tvořítkem vykrajujeme středně velké koláčky, které obalíme ve vejci a strouhané housce a usmažíme v rozpáleném sádle. Na každou placičku položíme jednu vypeckovanou zavařenou třešni anebo višni.