Kukuřičná gánica s bramborami

Litr slané vody přivedeme do varu a pomalu do ní nasypeme ½ l kukuřičné mouky. Vaříme na středně silném ohni, stále míchajíce, tak dlouho, dokud nám vařečka nezůstane v kaši stát. pak do kaše přimícháme asi 8 prostředně velkých oloupaných a prolisovaných vařených brambor, je-li třeba ještě přisolíme, dobře zamícháme a lžící, namočenou do oleje anebo do jiného omastku, vykrajujeme z kaše velké noky. Smažené noky klademe na ohřátou mísu.