Křehký koláč s povidly

Připravíme si křehké těsto z 30 dkg mouky, 15 dkg másla, 10 dkg cukru, 2 žloutků a 1 lžíce rumu. Tři čtvrtiny těsta tence vyválíme, položíme na plech, okraje ohrneme a přitlačíme na vnitřní stranu plechu. Potřebné množství švestkových povidel promícháme s 5 dkg sekaných mandlí, strouhanou kůrou z ½ citronu, 10 – 15 dkg cukru a tuto směs asi 1 cm vysoko rozetřeme na těsto. Ze zbylé čtvrtiny těsta uděláme tenké mřížky, které položíme na povidla. Pečeme v hodně vyhřáté troubě.